14° Fest der Marroni DOP und 45° Kastanienfest 2017

San Zeno di Montagna widmet den Oktober den Kastanien am 21-22, 28-29 Oktober und 01-04-05 November – Die Marroni aus San Zeno DOP wachsen an den Ausläufern des Monte Baldo . Die Bäume müssen im richtigen Abstand gepflanzt sein und auf eine bestimmte Art geschnitten werden um die Marke der „Marroni aus San Zeno mit geschützte Herkunft “ zu bekommen, außerdem ist die Verwendung von synthetischen Produkten und Düngemitteln verboten um die natürliche Produktion aufrecht zu erhalten. Für die Bauern in dieser Region war der Anbau und die Ernte von Kastanien für lange Zeit die wichtigste Einnahmequelle. Das erst Mal wurde die Kastanie im Mittelalter erwähnt, das Kastanienfest in San Zeno di Montagna gibt es seit den 20er Jahren den vorigen Jahrhunderts. Die Kastanien werden gekocht oder geröstet gegessen oder sie kommen als Zutat in schmackhafte Süßspeisen. In der Gegend von San Zeno di Montagna waren sie für Jahrhunderte eines der wichtigsten Nahrungsmittel, aus dem Kastanienmehl wurde Brot, Nudeln und Polenta gemacht. Das neuste Produkt dieser langen Tradition ist Castanea, ein Bier mit kräftigem Geschmack, bernsteinfarben und aus den Marroni DOP hergestellt. Dieses Bier ist ein Saisonprodukt und wird nur in Geschäften oder Betrieben verkauft welche an das Konsortium angeschlossen sind. Vom 12 Oktober bis 12 November kann man komplette Menù mit Kastanien von Monte Baldo, Marroni DOP und Monte Veronese DOP, einem Käse der veroneser Almen, begleitet vom Bardolino Wein verkosten. Im Rahmen der Veranstaltung „San Zeno Castagne, Bardolino e Monte Veronese“ bieten 5 Restaurants in San Zeno verschiedene schmackhafte Menu‘ s an.