Garda DOP Olivenöl: einzigartige und harmonische Aromen im Herbst entdecken

Mit dem Herbst kommt auch die Zeit einer der wertvollsten Traditionen unserer Region: die Olivenernte und die Produktion des Garda DOP Olivenöls. Der November ist der ideale Monat, um dieses Produkt hautnah zu erleben – es ist nicht nur ein Gewürz, sondern ein wahres Symbol der Gardasee-Kultur.

Der Olivenanbau am See hat sehr alte Ursprünge: Schon in der Römerzeit sprach man von den außergewöhnlichen Qualitäten der Öle, die an seinen Ufern produziert wurden. Heute garantiert das DOP-Siegel Garda einen einzigartigen, unverwechselbaren Stil, der mit typischen Sorten – Casaliva, Leccino und Frantoio – und dem milden Mikroklima des Sees verbunden ist.

Doch was unterscheidet das Garda DOP von einem generischen Olivenöl extra vergine?

Der Unterschied zeigt sich schon beim ersten Geschmack: Garda DOP ist feiner und harmonischer, mit frischen Noten von frisch geschnittenem Gras, süßer Mandel und manchmal grüner Apfel. Es ist elegant, leicht und niemals aufdringlich – es begleitet die Gerichte, ohne sie zu überdecken, sondern hebt ihre Aromen hervor.

Das Ergebnis ist ein raffiniertes Olivenöl extra vergine, perfekt zum Würzen von Seefisch, weißem Fleisch, Frischkäse oder einer einfachen Bruschetta – wenige Gesten, die die ganze Essenz des Gardasees enthalten. Es „neu“ zu verkosten, frisch gepresst, bedeutet, einen lebendigen, intensiven Geschmack zu entdecken, der das Gebiet unmittelbar erzählt.

Während Ihres Aufenthalts in Bardolino können Sie die örtlichen Ölmühlen besuchen und die Magie der Pressung hautnah erleben: von handgepflückten Oliven bis zum ersten warmen Tropfen Öl. Ein authentisches Erlebnis, das Sie zur Einfachheit der alten Gesten zurückführt.

Im Hotel Campagnola ist diese Verbindung mit dem Öl noch spezieller: Ab diesem Jahr können Sie auch unser eigenes „Bubas Öl“ probieren – aus Gardasee-Oliven gewonnen und sorgfältig verarbeitet, um einen Geschmack auf den Tisch zu bringen, der von Zuhause und Natur erzählt.

Lassen Sie sich vom authentischen Geschmack des Gardasees erobern.