Das Olivenöl vom Gardasee

Der Gardasee ist die nördlichste Region in Europa in der Oliven für die Ölgewinnung angebaut werden können. Das Wasser des Sees verhilft zu einem milden Klima in der Region und lässt Mittelmeerpflanzen wie Palmen, Oleander, Zitronen und Oliven gedeihen. Die Ostküste des Sees, auch Olivenriviera genannt, deckt 2/3 der Olivenproduktion im Raum Verona. Erste Anzeichen des Olivenanbaues stammen aus der Zeit der Römer. Das Olivenöl vom Gardasee, mit der geschützten Herkunftsbezeichnung (DOP), hat einen weichen und milden Geschmack mit fruchtiger Note, sein Säuregehalt ist nicht höher als 0,7%. Es ist roh oder gekocht ideal durch seine Authentizität, seinen Nährwert und den vollen Geschmack, es ist ein leicht verdauliches Fett und hat unzählige gute Eigenschaften für den Organismus. Das Olivenöl Extravergine del Garda war schon immer ein außergewöhnliches Öl und seine Frische und Milde werden in ganz Europa immer mehr geschätzt.
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