Il Lago di Garda non è solo una meraviglia naturale da esplorare, ma è anche un tesoro culinario da scoprire. Con le sue città pittoresche e le sue acque incantevoli, questa regione italiana offre un’ampia varietà di specialità gastronomiche che delizieranno ogni palato. Ecco cinque prelibatezze da non perdere durante la tua visita sul Lago di Garda che, ad ogni morso, vi racconteranno la storia del territorio e delle persone che lo abitano.

Bigoli con le Sarde del Garda

Questo piatto è un’interpretazione locale della tradizionale pasta, condita con sarde fresche del lago e arricchita con ingredienti freschi e aromatici. I bigoli, una varietà di pasta simile agli spaghetti, vengono preparati al dente e poi conditi con una salsa leggera a base di sarde, aglio, prezzemolo e olio extravergine di oliva del Garda. Il risultato è un piatto che celebra i sapori freschi e autentici della regione, offrendo un’esperienza gustativa unica che incanta i sensi e soddisfa il palato. 

Polenta e Luganega

La polenta è un’altra pietra angolare della cucina del Lago di Garda, e quando viene accompagnata dalla luganega, una salsiccia tipica della regione, il risultato è semplicemente delizioso. La polenta viene preparata con farina di mais e servita calda e cremosa, mentre la luganega, aromatizzata con spezie locali, aggiunge un sapore rustico e succulento al piatto.

Risotto all’Anguilla

Un piatto ricco di storia e tradizione, il risotto all’anguilla è una specialità del Lago di Garda. Preparato con riso carnaroli, brodo di pesce e anguilla fresca pescata localmente, questo piatto offre un equilibrio perfetto tra consistenza cremosa e sapori intensi. È un must assoluto per gli amanti del risotto e dei frutti di mare.

Torta di Mele Trentina

Per concludere il pasto con dolcezza, non c’è niente di meglio della torta di mele trentina. Questo dolce tradizionale è preparato con mele fresche locali, uova, zucchero e una spruzzata di cannella, il tutto racchiuso in una crosta di pasta frolla croccante. Servita tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia, è il modo perfetto per concludere un pasto sul Lago di Garda.

Esplorare le specialità culinarie del Lago di Garda è un viaggio di gusto e tradizione che non deluderà mai. Dalle delizie a base di pesce alle prelibatezze dolci, questa regione italiana offre un’esperienza gastronomica unica che renderà indimenticabile ogni visita. 

Buon appetito!