Sapori d’autunno: piatti stagionali del Lago di Garda

Con l’arrivo dell’autunno, il paesaggio che circonda il Lago di Garda si tinge di calde sfumature, e con esso anche la tradizione gastronomica locale si arricchisce con la frutta e la verdura di stagione. L’Hotel Campagnola è il luogo ideale per immergersi in questa stagione, che porta con sé sapori autentici, frutto del territorio e delle sue tradizioni.

L’autunno al Lago di Garda

Il clima mite del Lago di Garda regala una straordinaria varietà di prodotti stagionali, che diventano i protagonisti dei piatti tipici autunnali. Dalle colline che circondano Bardolino alle sponde del lago, l’autunno è una stagione ricca di prelibatezze: funghi, castagne, zucche, ma anche olio evo e i rinomati vini del territorio come il Bardolino e il Valpolicella.

I piatti da non perdere

L’Hotel Campagnola propone una cucina che celebra i sapori dell’autunno con ingredienti locali e di qualità, portando in tavola piatti che raccontano la storia e la cultura del territorio gardesano.

• Risotto alla zucca: un classico della cucina autunnale, preparato con zucca fresca delle campagne circostanti e mantecato con Grana Padano e un tocco di rosmarino.
• Tagliolini ai funghi porcini: i funghi porcini, raccolti nei boschi vicini, sono i protagonisti di questo piatto, unendo semplicità e intensità di sapore.
• Polenta e formaggi locali: la polenta, alimento simbolo della cucina di montagna, si abbina perfettamente ai formaggi della zona come il Monte Veronese, per un piatto rustico e saporito.
• Castagne arrosto e miele del Garda: una delizia autunnale che unisce il sapore intenso delle castagne a quello dolce del miele locale, prodotto nelle vicine colline.

Olio e vino: i tesori del territorio

L’autunno è anche il periodo della raccolta delle olive e della vendemmia. A Bardolino e dintorni, l’olio extravergine d’oliva del Garda, noto per la sua delicatezza e qualità, è l’accompagnamento perfetto per ogni piatto. Allo stesso modo, i vini come il Bardolino e il Valpolicella completano l’esperienza gastronomica, regalando note fruttate e speziate, perfette per esaltare i piatti autunnali.

Esperienza gastronomica al Campagnola

Noi dell’Hotel Campagnola lavoriamo tutti i giorni per offrire ai nostri ospiti piatti di altissima qualità, realizzati con ingredienti del territorio circostante.