{"id":8049,"date":"2019-04-08T10:33:46","date_gmt":"2019-04-08T08:33:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/?p=8049"},"modified":"2019-04-08T10:33:46","modified_gmt":"2019-04-08T08:33:46","slug":"der-typische-osterkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/der-typische-osterkuchen\/","title":{"rendered":"Der typische Osterkuchen"},"content":{"rendered":"<p>Die Colomba \u00a0(Taube) ist ein Hefekuchen mit vielen Zutaten ( Mandeln, Aprikosenkerne, Haseln\u00fcsse und Cashewn\u00fcsse (fein gemahlen) sowie\u00a0Orangeat\u00a0und\u00a0Zitronat\u00a0(die beiden letzteren zu mindestens 15\u00a0%) er wird mit\u00a0Mandelbl\u00e4ttchen\u00a0und\u00a0Hagelzucker bestreut, <strong>\u00e4hnlich wie Panettone und Pandoro<\/strong>, nur eben in Form einer Taube.<\/p>\n<p>Zum Abschluss des traditionellen Osteressens gibt es diesen Kuchen und das \u00a0Schokoladenosterei, seit fr\u00fchsten Zeiten,haben das Ei und die Taube einen <strong>starken symbolischen<\/strong> Wert f\u00fcr Frieden, Wiedergeburt und die Liebe.<\/p>\n<p>Es war Dino Villani, Leiter der Werbeabteilung der Mail\u00e4nder Firma <strong>Motta<\/strong>, bereits bekannt f\u00fcr seinen Weihnachtkuchen, den Panettone, die in den drei\u00dfiger Jahren mit den gleichen Maschinen den Teig des Panettone weiterentwickelten, damit er f\u00fcr das Osterfest angeboten werden konnte.<\/p>\n<p>Das Rezept wurde dann 1944 von Angelo Vergani \u00fcbernommen, Besitzer der Vergani srl in Mailand, die noch heute Colombe produziert. Der Boom und die endg\u00fcltige Einf\u00fchrung dieses s\u00fc\u00dfen <strong>Oster Symbols<\/strong> geschah aufgrund eines Werbeplakates aus dem Jahr 1930: Die Colomba von Motta, der Kuchen, der nach Fr\u00fchling schmeckt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Colomba \u00a0(Taube) ist ein Hefekuchen mit vielen Zutaten ( Mandeln, Aprikosenkerne, Haseln\u00fcsse und Cashewn\u00fcsse (fein gemahlen) sowie\u00a0Orangeat\u00a0und\u00a0Zitronat\u00a0(die beiden letzteren zu mindestens 15\u00a0%) er wird mit\u00a0Mandelbl\u00e4ttchen\u00a0und\u00a0Hagelzucker bestreut, \u00e4hnlich wie Panettone und Pandoro, nur eben in Form einer Taube. Zum Abschluss des traditionellen Osteressens gibt es diesen Kuchen und das \u00a0Schokoladenosterei, seit fr\u00fchsten Zeiten,haben das Ei&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/der-typische-osterkuchen\/\">Artikel ansehen<\/a>","protected":false},"author":6,"featured_media":8048,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[18,31],"tags":[],"class_list":["post-8049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de","category-news-benvenuto-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8049"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8050,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8049\/revisions\/8050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}