{"id":7961,"date":"2019-03-22T10:37:20","date_gmt":"2019-03-22T09:37:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/?p=7961"},"modified":"2019-03-22T10:37:20","modified_gmt":"2019-03-22T09:37:20","slug":"trueffel-am-gardasee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/trueffel-am-gardasee\/","title":{"rendered":"Tr\u00fcffel am Gardasee"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche des Gardasees wurde in den letzten Jahren durch eine wertvolle Wiederentdeckung bereichert: der Tr\u00fcffel, die man sowohl in den Berggebieten am Westufer des Gardasees (das \u201cAlto Garda Bresciano\u201d), auf dem Monte Baldo \u2013 als auch auf den Mor\u00e4nenh\u00fcgeln des Gardasees finden kann. Hier kann man die bekanntesten und beliebtesten Tr\u00fcffelsorten finden und kosten.\u00a0Der wertvolle schwarze Tr\u00fcffel hat ein angenehmes und intensives Aroma und ist besonders gut verdaulich, was ihn gleich nach dem wei\u00dfen Tr\u00fcffel zu einer der begehrtesten Tr\u00fcffelsorten macht. Er ist schlauchf\u00f6rmig und seine Gr\u00f6\u00dfe variiert von Nuss gro\u00df bis apfelgro\u00df. Normalerweise reift er zwischen November und M\u00e4rz. Die schwarzen Sommertr\u00fcffel (\u201eScorzone\u201c) und Wintertr\u00fcffel (\u201eTrifle nera\u201d) sind etwas weniger gesch\u00e4tzt, werden aber in der lokalen K\u00fcche h\u00e4ufig verwendet. Der wertvolle wei\u00dfe Tr\u00fcffel \u2013 den man auch am Gardasee finden kann \u2013 ist die bekannteste und beliebteste Tr\u00fcffelsorte in Italien. Unter den essbaren Tr\u00fcffeln ist er der gr\u00f6\u00dfte und kann unregelm\u00e4\u00dfig rundlich oder schlauchf\u00f6rmig sein. Seine Schale ist glatt und wei\u00dfgelblich. Sein Aroma ist intensiv und angenehm und sein Fruchtfleisch zart und leicht verdaulich. Man findet ihn normalerweise zwischen Oktober und Dezember.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die K\u00fcche des Gardasees wurde in den letzten Jahren durch eine wertvolle Wiederentdeckung bereichert: der Tr\u00fcffel, die man sowohl in den Berggebieten am Westufer des Gardasees (das \u201cAlto Garda Bresciano\u201d), auf dem Monte Baldo \u2013 als auch auf den Mor\u00e4nenh\u00fcgeln des Gardasees finden kann. Hier kann man die bekanntesten und beliebtesten Tr\u00fcffelsorten finden und kosten.\u00a0Der&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/trueffel-am-gardasee\/\">Artikel ansehen<\/a>","protected":false},"author":6,"featured_media":7955,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[18,31],"tags":[],"class_list":["post-7961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de","category-news-benvenuto-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7961"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7969,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7961\/revisions\/7969"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}