{"id":186,"date":"2017-10-25T10:00:00","date_gmt":"2017-10-25T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/?p=186"},"modified":"2017-10-25T12:19:51","modified_gmt":"2017-10-25T10:19:51","slug":"13-fest-der-marroni-dop-und-44-kastanienfest-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/13-fest-der-marroni-dop-und-44-kastanienfest-2016\/","title":{"rendered":"14\u00b0 Fest der Marroni DOP und 45\u00b0 Kastanienfest 2017"},"content":{"rendered":"<p>San Zeno di Montagna widmet den Oktober den Kastanien am 21-22, 28-29 Oktober und 01-04-05 November \u2013 Die Marroni aus San Zeno DOP wachsen an den Ausl\u00e4ufern des Monte Baldo . Die B\u00e4ume m\u00fcssen im richtigen Abstand gepflanzt sein und auf eine bestimmte Art geschnitten werden um die Marke der \u201eMarroni aus San Zeno mit gesch\u00fctzte Herkunft \u201c zu bekommen, au\u00dferdem ist die Verwendung von synthetischen Produkten und D\u00fcngemitteln verboten um die nat\u00fcrliche Produktion aufrecht zu erhalten. F\u00fcr die Bauern in dieser Region war der Anbau und die Ernte von Kastanien f\u00fcr lange Zeit die wichtigste Einnahmequelle. Das erst Mal wurde die Kastanie im Mittelalter erw\u00e4hnt, das Kastanienfest in San Zeno di Montagna gibt es seit den 20er Jahren den vorigen Jahrhunderts. Die Kastanien werden gekocht oder ger\u00f6stet gegessen oder sie kommen als Zutat in schmackhafte S\u00fc\u00dfspeisen. In der Gegend von San Zeno di Montagna waren sie f\u00fcr Jahrhunderte eines der wichtigsten Nahrungsmittel, aus dem Kastanienmehl wurde Brot, Nudeln und Polenta gemacht. Das neuste Produkt dieser langen Tradition ist Castanea, ein Bier mit kr\u00e4ftigem Geschmack, bernsteinfarben und aus den Marroni DOP hergestellt. Dieses Bier ist ein Saisonprodukt und wird nur in Gesch\u00e4ften oder Betrieben verkauft welche an das Konsortium angeschlossen sind. Vom 12 Oktober bis 12 November kann man komplette Men\u00f9 mit Kastanien von Monte Baldo, Marroni DOP und Monte Veronese DOP, einem K\u00e4se der veroneser Almen, begleitet vom Bardolino Wein verkosten. Im Rahmen der Veranstaltung \u201eSan Zeno Castagne, Bardolino e Monte Veronese\u201c bieten 5 Restaurants in San Zeno verschiedene schmackhafte Menu\u2018 s an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"San Zeno di Montagna widmet den Oktober den Kastanien am 21-22, 28-29 Oktober und 01-04-05 November \u2013 Die Marroni aus San Zeno DOP wachsen an den Ausl\u00e4ufern des Monte Baldo . Die B\u00e4ume m\u00fcssen im richtigen Abstand gepflanzt sein und auf eine bestimmte Art geschnitten werden um die Marke der \u201eMarroni aus San Zeno mit&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/13-fest-der-marroni-dop-und-44-kastanienfest-2016\/\">Artikel ansehen<\/a>","protected":false},"author":6,"featured_media":2026,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2031,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions\/2031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}