{"id":18408,"date":"2024-11-22T19:26:05","date_gmt":"2024-11-22T18:26:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/?p=18408"},"modified":"2024-11-22T19:26:07","modified_gmt":"2024-11-22T18:26:07","slug":"aromen-des-herbstes-saisonale-gerichte-vom-gardasee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hcampagnola.com\/de\/aromen-des-herbstes-saisonale-gerichte-vom-gardasee\/","title":{"rendered":"Aromen des Herbstes: Saisonale Gerichte vom Gardasee"},"content":{"rendered":"\n<p>Mit dem Einzug des Herbstes f\u00e4rbt sich die Landschaft rund um den Gardasee in warme<\/p>\n\n\n\n<p>Farbt\u00f6nen, und mit ihr bereichert sich auch die lokale gastronomische Tradition mit Obst<\/p>\n\n\n\n<p>und Gem\u00fcse der Saison. Das Hotel Campagnola ist der ideale Ort, um in diese Jahreszeit<\/p>\n\n\n\n<p>einzutauchen, die authentischen Geschm\u00e4cker, die Fr\u00fcchte des Gebiets und seine<\/p>\n\n\n\n<p>Traditionen mit sich bringt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Herbst am Gardasee<\/h2>\n\n\n\n<p>Das milde Klima des Gardasees bietet eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Vielfalt an saisonalen<\/p>\n\n\n\n<p>Produkten, die zu den Protagonisten der typischen Herbstgerichte werden. Von den<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00fcgeln rund um Bardolino bis zu den Ufern des Sees ist der Herbst eine Jahreszeit, die<\/p>\n\n\n\n<p>reich an K\u00f6stlichkeiten ist: Pilze, Kastanien, K\u00fcrbisse, aber auch Evo-\u00d6l und die<\/p>\n\n\n\n<p>ber\u00fchmten Weine der Gegend wie Bardolino und Valpolicella.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gerichte, die man nicht verpassen sollte<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Hotel Campagnola bietet eine K\u00fcche, die die Aromen des Herbstes mit lokalen,<\/p>\n\n\n\n<p>hochwertigen Zutaten zelebriert und Gerichte auf den Tisch bringt, die von der Geschichte<\/p>\n\n\n\n<p>und der Kultur des Gardasees erz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>K\u00fcrbisrisotto:<\/strong> ein Klassiker der herbstlichen K\u00fcche, zubereitet mit frischem<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>K\u00fcrbis aus der Umgebung und aufgeschlagen mit Grana Padano-K\u00e4se und einem<\/p>\n\n\n\n<p>Hauch von Rosmarin.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tagliolini mit Steinpilzen<\/strong>: Steinpilze, die in den nahe gelegenen W\u00e4ldern<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>gepfl\u00fcckt werden, sind die Stars dieses Gerichts, das Einfachheit und Intensit\u00e4t des<\/p>\n\n\n\n<p>Geschmacks vereint.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Polenta und lokale K\u00e4sesorten:<\/strong> Polenta, das Symbol der Bergk\u00fcche, passt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>perfekt zu lokalen K\u00e4sesorten wie dem Monte Veronese und ergibt ein rustikales<\/p>\n\n\n\n<p>und schmackhaftes Gericht.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gebratene Kastanien und Garda-Honig<\/strong>: eine herbstliche K\u00f6stlichkeit, die den<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>intensiven Geschmack der Kastanien mit dem s\u00fc\u00dfen Geschmack des lokalen Honigs<\/p>\n\n\n\n<p>verbindet, der in den nahe gelegenen H\u00fcgeln produziert wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00d6l und Wein: die Sch\u00e4tze des Gebiets<\/h2>\n\n\n\n<p>Der Herbst ist auch die Zeit der Olivenernte und der Weinlese. In und um Bardolino ist das<\/p>\n\n\n\n<p>native Oliven\u00f6l extra vom Gardasee, das f\u00fcr seine Feinheit und Qualit\u00e4t bekannt ist, der<\/p>\n\n\n\n<p>perfekte Begleiter f\u00fcr jedes Gericht. Auch die Weine, wie der Bardolino und der<\/p>\n\n\n\n<p>Valpolicella, vervollst\u00e4ndigen das gastronomische Erlebnis mit ihren fruchtigen und<\/p>\n\n\n\n<p>w\u00fcrzigen Noten, die perfekt zu den Herbstgerichten passen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulinarisches Erlebnis im Campagnola<\/h2>\n\n\n\n<p>Im Hotel Campagnola arbeiten wir jeden Tag daran, unseren G\u00e4sten Gerichte von h\u00f6chster<\/p>\n\n\n\n<p>Qualit\u00e4t anzubieten, die mit Zutaten aus der Umgebung zubereitet werden.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mit dem Einzug des Herbstes f\u00e4rbt sich die Landschaft rund um den Gardasee in warme Farbt\u00f6nen, und mit ihr bereichert sich auch die lokale gastronomische Tradition mit Obst und Gem\u00fcse der Saison. 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