Die Fischer am Gardasee

Der Beruf der Fischer – in der Vergangenheit große, wenn nicht einzige Erwerbstätigkeit der Bevölkerung des Gardasees, gerät heute immer mehr außer Mode. Grund dafür ist sowohl der Verlust von überlieferten Traditionen der Fischer, wie auch die veränderten Essgewohnheiten von Bewohnern und Touristen.

Um dem entgegenzuwirken ist eine Vereinigung entstanden, zu der etwa 30 Fischer gehören. Gefischt werden Maifische, Aale, Felchen, Karpfen und Aule, kleine Cypriniden. All diese Fische haben für Jahrhunderte das Überleben der hiesigen Bewohner garantiert.

Die Art der Fischerei ist traditionell und schadet dem Eco System nicht: Man benutzt Ramatino und Volantino, Bertovelli für die Aale. Es werden keine Fische gefangen, die vom Aussterben bedroht sind und auch nicht während der Paarungs- und Laichzeit. Außerdem wird nur das gefangen, was der Markt verlangt.