4 lokale Spezialitäten

Hier sind fünf Köstlichkeiten, die Sie sich bei Ihrem Besuch am Gardasee nicht entgehen lassen sollten. Jeder Bissen erzählt die Geschichte des Landes und der Menschen, die hier leben.

Bigoli mit Sardinen

Dieses Gericht ist eine lokale Interpretation der traditionellen Pasta, die mit frischen Sardinen aus dem Gardasee zubereitet und mit frischen und aromatischen Zutaten angereichert wird. Bigoli, eine spaghettiähnliche Nudelsorte, wird al dente gekocht und dann mit einer leichten Sauce aus Sardinen, Knoblauch, Petersilie und nativem Olivenöl angemacht. Das Ergebnis ist ein Gericht, das die frischen und authentischen Aromen der Region zelebriert und eine einzigartige gastronomische Erfahrung bietet, die die Sinne verzaubert und den Gaumen befriedigt.

Polenta mit Luganega

Polenta ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Gardasee-Küche und in Begleitung von Luganega, einer typischen Wurst der Region, ist das Ergebnis einfach köstlich. Die Polenta wird aus Maismehl zubereitet und heiß und cremig serviert, während die mit lokalen Gewürzen gewürzte Luganega dem Gericht eine rustikale und saftige Note verleiht.

Aalrisotto

Das Aalrisotto ist ein sehr altes, traditionelles und geschichtsträchtiges Gericht dieser Region und eine echte Spezialität des Gardasees. Dieses Gericht wird mit Carnaroli-Reis, dem typischen Risotto-Ries, Fischbrühe und frischem, lokal gefangenem Aal zubereitet und bietet eine perfekte Balance zwischen cremiger Textur und intensiven Aromen. Es ist ein absolutes Muss für Risotto- und Meeresfrüchteliebhaber.

Apfelkuchen Trentiner Art

Um das Essen süß abzurunden, gibt es nichts Besseres als einen Trentiner Apfelkuchen. Dieses traditionelle Dessert besteht aus frischen Äpfeln aus der Region, Eiern, Zucker und einer Prise Zimt, alles umhüllt von einer knusprigen Mürbeteigkruste. Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis ist es der perfekte Abschluss einer Mahlzeit am Gardasee.

Die Erkundung der kulinarischen Spezialitäten des Gardasees ist eine Reise voller Geschmack und Tradition, die keine Wünsche offen lässt. Von Fleisch- über Fischspezialitäten, von Pasta über Risotto bis hin zu süßen Köstlichkeiten bietet diese italienische Region ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das jeden Besuch unvergesslich macht.

Guten Appetit!